جدول هندسة القائمة لبرنامج Excel
أدخل كل طبق مع سعره وتكلفته وعدد الوحدات المباعة. تصنّف الورقة القائمة إلى Stars وPlowhorses وPuzzles وDogs، وتُظهر كم هامش تحققه كل مجموعة، وتخبرك بما تفعله مع كل طبق.
سيُعلَن عن السعر وموعد الإطلاق عند افتتاح متجر Etsy.
- الصيغة
- ملف Excel بصيغة xlsx
- يعمل مع
- Microsoft Excel، نسخة سطح المكتب أو 365
- السعة
- 60 طبقًا في كل تحليل للقائمة
- اللغة
- الإنجليزية
- الترخيص
- منشأة واحدة
- الحالة
- في المراجعة النهائية، والسعر سيُعلن لاحقًا
ما الذي ستحصل عليه
المجموعات الأربع، محسوبة
تُقارَن الشعبية وهامش المساهمة بمتوسط قائمتك، وفق الطريقة المعيارية لكاسافانا وسميث.
إجراء مقترح لكل طبق
أبقِه وروّج له، أو ارفع سعره قليلًا، أو انقله في القائمة، أو أعد تطويره.
هامش المساهمة وحصة المبيعات
هامش الحصة الواحدة والهامش الكلي ونسبة التكلفة وحصة الوحدات لكل طبق.
حصة الوحدات والهامش لكل مجموعة
اعرف كم من مبيعاتك وأرباحك يأتي من كل مجموعة.
حدّك الخاص
قاعدة الشعبية 70% إعداد يمكنك تركه أو تغييره.
لوحة المتابعة والرسم البياني
الأطباق مصنّفة حسب المجموعة، ورسم بياني نقطي للوحدات المباعة مقابل الهامش.
داخل الملف
أداة للتخطيط وليست استشارة محاسبية أو ضريبية أو قانونية. بيانات المثال من اختراعنا.
| الورقة | وظيفتها |
|---|---|
| Settings | حد الشعبية وملاحظات عن المجموعات الأربع |
| Menu Analysis | أرقام كل طبق وتصنيفه والإجراء المقترح |
| Dashboard | الإجماليات والمجموعات وقوائم الأطباق ورسم بياني |
كيف يُصنَّف الطبق
برغر يُباع منه 210 حصة بهامش 12.90 للحصة. كلا الرقمين فوق متوسط القائمة، فهو Star. وسوربيه الفاكهة يُباع منه 30 حصة بهامش 5.10، أقل من المتوسطين، فهو Dog. أما موزات الضأن فهامشها مرتفع وطلبها قليل: Puzzle.
أسئلة
ماذا تعني Star وPlowhorse وPuzzle وDog؟
الـ Stars شائعة ومربحة. والـ Plowhorses شائعة بهامش منخفض. والـ Puzzles مربحة لكنها غير شائعة. والـ Dogs ليست هذا ولا ذاك.
من أين آتي بتكلفة الحصة؟
من حساب تكلفة وصفاتك. يعطيك جدول حساب تكلفة الوصفات هذا الرقم لكل طبق.
هل يكفي أسبوع من المبيعات؟
غالبًا لا. استخدم فترة طويلة بما يكفي لتكون ممثِّلة، كشهر، وتجنّب الحكم على طبق موسمي خارج موسمه.
في الأثناء
جدول حساب تكلفة الوصفات والحاسبة المجانية هما أول أدوات صندوق الأدوات.