جدول الجرد وعدّ المخزون لبرنامج Excel
عُدّ مخزونك، وسجّل التوريدات والهدر، وانظر ما استهلكته فعلًا. يحسب الملف تكلفة المواد المستهلكة ونسبة تكلفة الطعام والهدر وقائمة الطلب التي تعيد كل صنف إلى مستواه المستهدف.
سيُعلَن عن السعر وموعد الإطلاق عند افتتاح متجر Etsy.
- الصيغة
- ملف Excel بصيغة xlsx
- يعمل مع
- Microsoft Excel، نسخة سطح المكتب أو 365
- السعة
- 150 صنفًا، 400 سطر مشتريات، 300 سطر هدر في كل فترة
- اللغة
- الإنجليزية
- الترخيص
- منشأة واحدة
- الحالة
- في المراجعة النهائية، والسعر سيُعلن لاحقًا
ما الذي ستحصل عليه
تكلفة المواد المستهلكة
المخزون الافتتاحي زائد المشتريات ناقص المخزون الختامي، بالمال وكنسبة من مبيعاتك.
المستويات المستهدفة وقائمة الطلب
حدّد المستوى الذي تريده على الرف. وما نقص عنه يظهر في قائمة طلب مع الكميات والتكلفة التقديرية.
سجلا المشتريات والهدر
سجّل التوريدات بالسعر الذي دفعته وكل ما يُرمى مع السبب. ويُحسب سعر الهدر تلقائيًا.
القيمة حسب الفئة
اللحوم، الأسماك، الخضار، الألبان، المواد الجافة، المشروبات: القيمة الافتتاحية والمشتريات والقيمة الختامية والمستهلك لكل فئة.
تنبيهات انخفاض المخزون ونفاده
يُعلَّم كل صنف بـ OK أو LOW أو OUT بعد العدّ.
لوحة المتابعة
نسبة تكلفة الطعام، والهدر كنسبة من المشتريات، وأكثر أسباب الهدر، ورسم بياني حسب الفئة.
داخل الملف
أداة للتخطيط وليست استشارة محاسبية أو ضريبية أو قانونية. بيانات المثال من اختراعنا.
| الورقة | وظيفتها |
|---|---|
| Items | قائمة منتجاتك مع الوحدة والتكلفة والمستوى المستهدف والمورد |
| Stock Count | العدّ الافتتاحي والختامي والاستهلاك والقيمة وكمية الطلب |
| Purchases | التوريدات مع السعر المدفوع ورقم الفاتورة |
| Waste | سجل الهدر مع السبب والتكلفة |
| Order List | كل ما هو دون المستوى المستهدف، يُنشأ تلقائيًا |
| Dashboard | التكلفة المستهلكة والهدر والقيمة حسب الفئة |
كيف يُحسب الاستهلاك
عددت 14 كغ من الطماطم في البداية، واستلمت 25 كغ، وبقي 14 كغ. استهلكت إذن 25 كغ، أي 65.00 بسعر 2.60 للكيلو. ومن ذلك سُجّل 2.5 كغ تالفة، فتعرض الورقة الاستهلاك والجزء الذي كان هدرًا.
أسئلة
كم مرة ينبغي أن أعدّ المخزون؟
أسبوعيًا هو الأفضل لأغلب المطابخ، وشهريًا هو الحد الأدنى. عُدّ بالترتيب نفسه وفي الوقت نفسه في كل فترة لتكون الأرقام قابلة للمقارنة.
هل يرتبط بجهاز الكاشير؟
لا. تكتب مبيعات الفترة في خلية واحدة لتحصل على نسبة تكلفة الطعام. الملف بلا وحدات ماكرو ولا اتصالات ويعمل دون إنترنت.
كيف أبدأ فترة جديدة؟
انسخ العدّ الختامي إلى عمود العدّ الافتتاحي، وامسح سجلي المشتريات والهدر، ثم عُدّ من جديد. تشرح ورقة Start Here ذلك خطوة بخطوة.
في الأثناء
جدول حساب تكلفة الوصفات والحاسبة المجانية هما أول أدوات صندوق الأدوات.