Tableur d’inventaire et de comptage des stocks pour Excel
Comptez votre stock, enregistrez livraisons et pertes, et voyez ce que vous avez vraiment consommé. Le classeur calcule le coût matière consommé, le pourcentage de coût matière, les pertes et la liste de commande qui remet chaque produit au niveau cible.
Le prix et la date de sortie seront annoncés à l’ouverture de la boutique Etsy.
- Format
- Classeur .xlsx (Excel)
- Compatible avec
- Microsoft Excel, version bureau ou 365
- Capacité
- 150 articles, 400 lignes d’achat, 300 lignes de pertes par période
- Langue
- Anglais
- Licence
- Une activité
- Statut
- Dernières vérifications, prix à annoncer
Ce que vous obtenez
Coût matière consommé
Stock initial plus achats moins stock final, en argent et en pourcentage de votre chiffre d’affaires.
Niveaux cibles et liste de commande
Fixez le niveau voulu sur l’étagère. Tout ce qui est en dessous apparaît sur une liste de commande, avec les quantités et un coût estimé.
Journaux d’achats et de pertes
Enregistrez les livraisons au prix payé et tout ce qui est jeté, avec un motif. Les pertes sont chiffrées pour vous.
Valeur par catégorie
Viande, poisson, légumes, produits laitiers, épicerie, boissons : valeur initiale, achats, valeur finale et coût consommé pour chacune.
Alertes stock bas et rupture
Chaque article est marqué OK, LOW ou OUT après le comptage.
Tableau de bord
Pourcentage de coût matière, pertes en part des achats, première cause de perte et graphique par catégorie.
Dans le classeur
Outil de planification, pas un conseil comptable, fiscal ou juridique. Les données d’exemple sont inventées.
| Feuille | À quoi elle sert |
|---|---|
| Items | Votre liste de produits avec unité, coût, niveau cible et fournisseur |
| Stock Count | Comptages initial et final, consommation, valeur et quantité à commander |
| Purchases | Livraisons avec prix payé et numéro de facture |
| Waste | Journal des pertes avec motif et coût |
| Order List | Tout ce qui est sous le niveau cible, établi automatiquement |
| Dashboard | Coût consommé, pertes et valeur par catégorie |
Comment la consommation est calculée
Vous avez compté 14 kg de tomates au départ, reçu 25 kg, et il en reste 14 kg. Vous en avez consommé 25 kg, soit 65,00 à 2,60 le kilo. Sur cette quantité, 2,5 kg ont été notés comme gâtés : la feuille affiche à la fois la consommation et la part de perte.
Questions
À quelle fréquence faut-il compter ?
Chaque semaine est idéal pour la plupart des cuisines, et chaque mois est un minimum. Comptez dans le même ordre et au même moment à chaque période pour que les chiffres soient comparables.
Est-ce relié à ma caisse ?
Non. Vous saisissez vos ventes de la période dans une cellule pour obtenir le pourcentage de coût matière. Le classeur n’a ni macros ni connexions et fonctionne hors ligne.
Comment démarrer une nouvelle période ?
Copiez les comptages finaux dans la colonne initiale, videz les journaux d’achats et de pertes, puis recomptez. La feuille Start Here l’explique pas à pas.
En attendant
Le tableur de calcul des coûts de recettes et la calculatrice gratuite sont les premiers outils de la boîte à outils.