Personalkosten-Rechner als Excel-Tabelle
Planen Sie die Woche, bevor sie beginnt. Tragen Sie Stunden pro Person und Tag ein, sehen Sie Personalkosten und Quote gegenüber Ihrer Prognose und den Umsatz, den Sie für Ihr Ziel brauchen. Danach erfassen Sie, was passiert ist, und verfolgen den Trend.
Preis und Erscheinungsdatum werden bekannt gegeben, sobald der Etsy-Shop öffnet.
- Format
- .xlsx-Arbeitsmappe (Excel)
- Läuft mit
- Microsoft Excel, Desktop oder 365
- Umfang
- 40 Mitarbeitende, 26 Wochen Verlauf
- Sprache
- Englisch
- Lizenz
- Ein Betrieb
- Status
- In der Endprüfung, Preis folgt
Das bekommen Sie
Vollständiger Stundensatz
Stundenlohn plus Ihre Lohnnebenkosten, einmal in Settings festgelegt.
Wochenplan mit Überstunden
Stunden pro Tag, reguläre und Überstunden und die Kosten jeder Person.
Personalkostenquote gegenüber dem Ziel
Ein klares OK, WATCH oder HIGH für die geplante Woche und jede erfasste Woche.
Umsatz, der für Ihr Ziel nötig ist
Der Umsatz, bei dem dieser Plan zu Ihrem Personalkostenziel passt.
Umsatz pro Arbeitsstunde und Prime Cost
Produktivität und die Summe aus Personal- und Wareneinsatzkosten, die jeder Betreiber im Blick hat.
Kosten nach Bereich und Trend
Küche, Service, Bar und Leitung, dazu ein Diagramm der Quote je Woche.
Im Arbeitsbuch
Planungswerkzeug, keine Buchhaltungs-, Steuer- oder Rechtsberatung. Die Beispieldaten sind erfunden.
| Blatt | Wozu es dient |
|---|---|
| Settings | Nebenkosten, Überstundenregel, Zielquote und Bereiche |
| Staff | Personen, Bereiche, Stundenlohn und Vollkosten |
| Schedule | Wochenstunden, Überstunden und Kosten |
| Weekly Log | Tatsächlicher Umsatz, Personal, Stunden, Gäste und Ergebnisse |
| Dashboard | Geplante Quote, Kosten nach Bereich und Trend |
Was der Plan zeigt
Eine Woche mit 321 geplanten Stunden kostet mit Nebenkosten etwa 5.856. Bei einer Umsatzprognose von 20.000 ergibt das eine Personalkostenquote von 29,3 %, innerhalb eines Ziels von 30 %. Das Blatt nennt außerdem den Umsatz, den Sie bräuchten, damit der Plan genau auf dem Ziel liegt.
Fragen
Funktioniert es mit Festangestellten mit Monatsgehalt?
Ja. Teilen Sie die Wochenkosten durch die Wochenstunden, um einen gleichwertigen Stundensatz zu erhalten, und tragen Sie diesen ein.
Folgt es den Überstundenregeln meines Landes?
Sie legen die Wochenstundenschwelle und den Faktor fest. Prüfen Sie die Regel, die bei Ihnen gilt.
Ist es ein Lohnabrechnungstool?
Nein. Es dient der Planung und Kontrolle. Lohnregeln und Abgaben unterscheiden sich: Nutzen Sie für Gehälter Ihre Lohnsoftware oder Ihren Steuerberater.
Bis dahin
Die Rezeptkalkulations-Tabelle und der kostenlose Wareneinsatz-Rechner sind die ersten Werkzeuge der Toolbox.